5 Razones por las que Debes consumir Jitomates todos los días.

Los tomates son muy saludables!

Hace sólo unos pocos cientos de años, los tomates eran considerados tóxicos.

Por lo tanto, no es casualidad que la planta pertenezca al género de los daños nocturnos:

En efecto, la planta se protege contra los insectos y los parásitos produciendo una sustancia tóxica, que se encuentra en el tallo y la hoja y que también es perjudicial para los seres humanos.

En la fruta, sin embargo, esta toxina desaparece tan pronto como comienza a madurar.

Para cuando el tomate está bellamente rojo y maduro, la toxina ha desaparecido por completo, y lo que queda es una fruta sabrosa que puede ofrecernos muchos beneficios para la salud.

Te das cuenta de que hablamos de tomates como frutas y no como verduras.

Aunque a menudo se consideran vegetales, los tomates son en realidad una fruta.

También son muy versátiles cuando se trata de su uso en nuestra cocina.

Se pueden comer crudas, en ensaladas o sándwiches, pero también cocidas, son muy sabrosas.

Debido a que son tan ricos en ácidos, también son perfectos para el enlatado.

Hoy en día son una parte tan integral de nuestra dieta occidental que no podemos imaginar que se consideraran incomestibles a principios del siglo XVIII y que sólo aparecieran en la cocina europea en la segunda mitad del siglo XIX.

Un tomate promedio contiene aproximadamente 22 calorías, 0 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra dietética, 1 gramo de proteína y 6 miligramos de sodio.

 

Proporciona el 40% de nuestra ingesta diaria recomendada de vitamina C, el 20% de nuestras necesidades de vitamina A, el 2% de lo que necesitamos en hierro y el 1% de la cantidad recomendada de calcio.

 Veamos los beneficios para la salud que traen consigo:

Consumir jitomates actualmente es tan natural que se solo se recuerda a esta planta por sus grandes beneficios para la salud, como lo son:

1. Prevención del cáncer

Diversos estudios han demostrado que el consumo de tomate puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Especialmente cáncer de pulmón, estómago y próstata.

Una sustancia llamada licopeno, que también es responsable del color rojo de los tomates, se considera responsable de este efecto protector contra el cáncer.

Los tomates procesados son aún más ricos en licopeno que los tomates crudos.

Durante la cocción, las paredes celulares se rompen para liberar más licopeno.

Si usted come tomates con una pequeña cantidad de grasa, como aceite de oliva, le ayuda a su cuerpo a absorber mejor el licopeno.

2. Reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y circulatorias.

 

Los tomates contienen nutrientes importantes como la niacina, el ácido fólico y la vitamina B6.

Todas estas sustancias están relacionadas con la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Un estudio encontró que las mujeres que comían de siete a diez porciones de tomates a la semana eran hasta un 30% menos propensas a la enfermedad cardiaca que las mujeres que comían tomates sólo una o dos veces a la semana.

Los resultados fueron aún mejores cuando las mujeres combinaron tomates con aceite vegetal.

3. Prevención de daños en el ADN

Los tomates son ricos en antioxidantes importantes como la vitamina C y la vitamina A.

Estas vitaminas nos protegen del daño al ADN que pueden causar los radicales libres.

Por lo tanto, es muy posible que los tomates nos protejan contra una serie de enfermedades relacionadas con la edad, como la aterosclerosis y la diabetes.

4. Protección contra trombosis

Otro estudio mostró que un vaso diario de jugo de tomate ayuda a prevenir la coagulación de los vasos sanguíneos.

Esto, por supuesto, ayuda a prevenir posibles coágulos sanguíneos.

Si desea disfrutar de estos beneficios para la salud, debe tener cuidado de no hacer su jugo de tomate demasiado salado.

Demasiada sal en nuestra dieta es sólo un factor de riesgo para la trombosis.

5. Lucha contra la inflamación

Un estudio doble ciego mostró que beber un vaso de jugo de tomate al día podría reducir el valor de TNF-alfa en la sangre en un 34%.

El TNF-alfa causa inflamación.

Los valores altos de TNF-alfa se encuentran en pacientes con enfermedad de Alzheimer, enfermedad cardíaca, cáncer y osteoporosis.

¿Con qué frecuencia pone tomates en el menú?

 

¿Los comes todos los días o más bien esporádicamente? Y si los comes a menudo, ¿lo haces por razones de salud o simplemente porque los amas?

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